黄记煌三汁焖锅核心字眼就在于焖,焖锅中的焖是什么意思呢?加盟总部高艺:134-3920-1624 QQ:84500-9264,给您详细解答,“焖”文
化——黄记煌焖锅的解读,首先中国传统烹饪的方法分24类:炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤
、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以
后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”
,外在的东西一定由其内在的修养所决定,现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是经营者核心技术的结晶。
焖之所以成为一种文化,更源于黄记煌对于“焖”字透彻的理解。
火——人与动物的区别从人使用火开始,火也是烹饪**基本的条件,是人类文明的开始。黄记煌懂得先贤们创造火不仅仅是为了食物,而是
开创一个文明的时代。火是人类文明、文化传承的载体,是人类智慧的体现。黄记煌继承“火”的意志,继承先贤的大智慧,将这种继承体现
在黄记煌的形象塑造上,让黄记煌的视觉形象如火一样具有强大的感染力、穿透力和承载力。
门——门,人所出入也。一出、一入必由门,门成为了一个连接内部与外部的一个纽带,同时也是一道关卡,成为了一个出入的标准,“
出”必符合出的道理,“入”必符合入的规矩。黄记煌懂得“焖”的大智慧,用“门”约束自己的行为,而非放任,治人方圆德于天下。
心——道德经中,道,就是心。道法自然,心法自然,符合自然规律的才可谓之道。黄记煌得“道”真谛,秉承“无厨师、无油烟、无食
材重复使用”的理念,让焖的滋味更加接近生活的滋味、接近健康的滋味、接近自然的滋味。